Glukossirap
Glukossirap är en klar och trögflytande sockerlösning som tillverkas av stärkelse från främst vete, majs och potatis. Det finns fler kvaliteter med olika söthet. Glukossirap används i många konfektyrprodukter. Tillsats av glukossirap förhindrar att det bildas sockerkristaller i produkten.
Vår glukossirap är baserad på vete. Varan är inte med i listan över produkter från spannmål som innehåller gluten enligt Europeiska livsmedelsmyndighetens (EFSA) rekommendationer.
Invertsocker
Invertsocker är en lösning av lika delar druvsocker (glukos) och fruktsocker(fruktos) som framställs genom nedbrytning av vanligt socker (sackaros). I blandning med sackaros hindrar invertsocker att det bildas sockerkristaller.
Sötningsmedel
Sötningsmedel är ett gemensamt namn för livsmedelstillsatser med söt smak. Det finns också ingredienser som ger söt smak, till exempel socker, sirap, glukossirap och honung men de räknas inte till sötningsmedel.